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含油污水由于其水质的特殊性，污水处理方法一般分为预处理和处理两个阶段，在实际应用中往往采用多种技术联用，处理的主要目标也是围绕去除废水中的cod、悬浮物及动植物油类展开。预处理是处理过程的基础，处理是预处理过程的深化，两者缺一不可。
一：含油污水的预处理技术
含油污水中含含有大量的悬浮物质和动植物油脂，而动植物油会阻隔大气中的溶解氧进入到水体，在处理过程中油类还会包裹在微生物周围造成其缺氧死亡，影响处理效果。大量的悬浮物质多为食物碎屑，颗粒较大，难以被微生物所利用，而且在处理过程中容易造成处理设施堵塞，给处理带来困难。因此对含油污水废水进行预处理成为处理过程中一项很重要的环节和手段。
二：具体处理流程
首先对餐馆和饭店直接回收的含油污水进行机械除杂，除去废水中骨头、菜叶甚至洗刷用的布条等较大杂质以及淀粉、蛋白、糖类、洗涤剂及胶体物质等杂质。然后对于液体部分进行油水分离。对于含油部分酸析、水洗，得到废油，其中酸析过程中的加酸量以控制ph值在2-3之间为佳。油水分离后的水部分和水洗用水混合后通过调节池调节水质水量后，经泵提升至混凝气浮池以去除大部分ss、油类及部分有机物，再进行生化处理。
三：含油污水组合自动分离装置优势
1、处理工艺以生物处理工艺为主，结合吸附过滤，消菌等工艺，处理能力高，适用范围广，出水效果好；
2、整套设备可埋入地表以下，地表可作绿化或其他用地，不需建房及采暖保温；也可设置在室内；运行噪声低，对周围环境无影响；
3、净化程度高，污泥产生量少；除臭方式采用常规高空排放，另配有土壤脱臭措施，无异味产生；
4、整个设备处理系统配有全自动控制系统和设备故障警报系统，操作简便，无需专人职守，只需适时进行设备维护和保养。
